gevulde eieren


Gevulde eieren worden vaak gebruikt als apperitief hapje of worden bij je hoofdgerecht geserveerd. Het is een recept dat makkelijk te maken is en waar je oneindig veel mogelijkheden mee hebt. De meeste mensen gebruiken het klassieke recept van de gevulde eieren, dit is natuurlijk goed maar wordt na een tijdje wat saai en gewoontjes daarom geven wij hier enkele recepten van gevulde eieren die juist dat klassieke doorbreken. Hiermee krijg je een andere smaaksensatie en kan je de gevulde eieren nog meer combineren en wordt je ze zeker niet beu gegeten!

Klassieke Gevulde eieren recept:

Ingrediënten voor 5 personen:

  • 10 eieren
  • 250 g boter
  • paar druppels worcestersaus
  • paar druppels citroensap
  • lepel mosterd
  • peper en zout

gevulde eieren

Bereiding van gevulde eieren:

  1. Kook de eieren voor ongeveer 8 minuten (hangt af van hoe groot de eieren zijn).
  2. Laat ze hierna schrikken onder koud water en pel de eieren.
  3. Snij de eieren in twee en haal de dooiers eruit. Spoel de eiwitten zachtjes uit met water en laat deze uitlekken op een stuk keukenpapier.
  4. Neem een kom en meng de dooiers met de 250 gram boter, citroensap, worcestersaus, mosterd en de peper en zout.
  5. Doe het mengsel in een spuitzak (met kartelspuit) en spuit het mengsel in de uitgelekte eiwitten.
  6. Hierna garneer je de gevulde eieren met wat je wil. Dit kan een stukje paprika zijn een olijf of een beetje kervel. De keuze hierin is oneindig.
TIP: Als men eieren bij een hoofdgerecht serveert is het beste dat je een niet te straffe wijn serveert.